Στην κατσαρόλα της Τσικνοπέμπτης

Σημαντικό είναι να έχεις ξερά και φρέσκα κρεμμύδια. Τα ψιλοκόβεις στην κατσαρόλα και σκέφτεσαι, για παράδειγμα, την εταιρεία φυσικού αερίου που σε είχε το πρωί μισή ώρα στην αναμονή χωρίς μουσική, αλλά με ένα εκκωφαντικό μπιπ ανά πέντε δευτερόλεπτα. Είναι ώρα να ανάψεις το μάτι. Θυμάσαι πως όταν επιτέλους απάντησαν, σου είπαν ότι το τμήμα των λογαριασμών δεν έχει ακόμη αρχίσει να δέχεται κλήσεις. Είναι ώρα να ρίξεις το λάδι. Καθώς τα κρεμμύδια αρχίζουν να ροδίζουν, περνάει για λίγο από το μυαλό σου η σκηνή με τους τζιπάτους να πηγαίνουν... κλαμαρωτοί κλαμαρωτοί στην αριστερή λωρίδα της Αττικής Οδού με εξήντα χιλιόμετρα. Κλαίνε και καμαρώνουν μαζί. Κλαίνε για τη βενζίνη που καίνε, γι΄ αυτό και δεν τρέχουν, και καμαρώνουν για τα χιλιάρικα που έσκασαν για να σου κόβουν τον δρόμο και να καβαλούν τα πεζοδρόμια στην Αθήνα. Ήρθε η ώρα να χτυπήσεις το κρέας. Αλύπητα με το γουδοχέρι. Πριν το ρίξεις στην κατσαρόλα, σκέψου τι άλλο θα ήθελες να κάνεις με τα κρεμμυδάκια. Θυμήθηκες; Ήταν η κλήση που ποτέ δεν παρέλαβες, αλλά στην έστειλε πεσκέσι η Εφορία; Ήταν ο ψηλός που πρόλαβε για ένα βήμα το ασανσέρ και σε άφησε απέξω; Ρίξε μπόλικο αλάτι και πιπέρι. Ο προϊστάμενός σου αφηνίασε επειδή Σάββατο βράδυ τόλμησες να έχεις κλειστό το κινητό; Σκέπασε την κατσαρόλα και άσε το κρέας να πάρει μια- δυο βράσεις. Εάν σκέφτεσαι ακόμη την ξανθιά νοσοκόμα που κρατούσε αγκαζέ τον γιατρό και σου απαγόρευε λόγω και έργω να τον ρωτήσεις για τη θεία σου που πλάνταζε στην Εντατική, είναι ώρα να περάσεις από τον τρίφτη τις ντομάτες. Ρίξ΄ τες μαζί με ένα ποτήρι κόκκινο κρασί και χαμήλωσε το μάτι. Αν δεν σου βρίσκεται μαϊντανός, πάρε μία δημοσκόπηση ή μία προκήρυξη, ό,τι σου είναι πιο εύκολο και πρόχειρο. Σε μία ώρα μην ξεχάσεις να σβήσεις τη φωτιά, για να μην τσικνίσεις όλη τη γειτονιά λόγω της ημέρας. Καλή Τσικνοπέμπτη!